Ρολάκια κοτόπουλο Αμβροσιάδηςμε πατάτες
Ανακαλύψτε μια μοναδική συνταγή με κοτόπουλο Αμβροσιάδη, γεμιστό με ρύζι, κάστανα, αποξηραμένα φρούτα και αρωματικά βότανα. Το αρωματικό βούτυρο κάτω από το δέρμα χαρίζει ζουμερό κρέας και τραγανή πέτσα, ενώ το πορτοκάλι και το λευκό κρασί απογειώνουν τη γεύση. Μια ιδανική πρόταση για γιορτινά τραπέζια και για όσους αναζητούν παραδοσιακές αλλά και εκλεπτυσμένες συνταγές με κοτόπουλο.
Υλικά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 25 γρ. βούτυρο
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. σκόρδο
- 100 γρ. κάστανα
- 50 γρ. κουκουνάρι
- 100 γρ. μήλο
- 100 γρ. συκωτάκια κοτόπουλο Αμβροσιάδη
- 250 γρ. ρύζι βρασμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 50 γρ. δαμάσκηνα
- 50 γρ. σταφίδες
- 50 γρ. cranberries
- 100 ml λευκό κρασί
- 150 ml νερό
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Ζωμός κοτόπουλο
- Φρέσκο θυμάρι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Δείτε περισσότερες συνταγές
55′
Μέτρια
2 άτομα
Στήθος Κοτόπουλο με Σπαράγγια
Ένα ελαφρύ αλλά απολαυστικό πιάτο, ιδανικό για ισορροπημένη διατροφή και καθημερινή gourmet απόλαυση.
Δείτε τη συνταγή
25′
Εύκολη
2 άτομα
Κοπάνακια με BBQ sauce
Ιδανικά για παρέα, finger food και πεντανόστιμα γεύματα που ξεχωρίζουν και ταιριάζουν σε κάθε τραπέζι.
Δείτε τη συνταγή
75′
Μέτρια
5 άτομα
Χρυσό Κοτόπουλο Γεμιστό
Απολαυστικό κοτόπουλο γεμιστό με αρωματικά υλικά, ζουμερό και ιδανικό για γιορτινό τραπέζι.
Δείτε τη συνταγή